とやま銘菓 富山のれん会

富山不破福寿堂

富山不破福寿堂

鹿の子餅

『鹿の子餅』は、職人が時間と技を掛けて作っています。
白雪に眠る金時豆は、3〜4日かけて中心までゆっくりと蜜を煮含めた、たっぷり時間を掛けた逸品です。
上品な甘みと歯ざわりを追求しました。
淡雪の中に探り当てた蜜の味が、ほわっと舌に伝わる
至福のひとときをご堪能ください。

鹿の子餅(かのこもち)

「鹿の子餅」(かのこもち)は、職人が時間と技を掛けて作っています。
3,000mの立山連峰に降り積もった雪水から流れでる恵みの水を使い米を育てた、富山県産の餅米と卵白を原料に、純白な餅の中に北海道産の蜜漬け金時豆を鹿の子の模様にあしらった、富山の風土の恩恵を得て作り上げたお菓子です。
白雪に眠る金時豆は、3〜4日かけて中心までゆっくりと蜜を煮含め、たっぷり時間を掛けた逸品です。上品な甘みと歯ざわりを追求しました。
淡雪の口どけ・・・純白な餅の中から出てくる蜜浸け金時豆が絶品!
淡雪の中に探り当てた蜜の味が、ほわっと舌に伝わる至福のひととき。
餅の歯ごたえと淡雪の口どけのハーモニーをご堪能ください。

【受賞歴】第22回 全国菓子大博覧会(金沢菓子博’94)名誉総裁賞受領
【価 格】6個入り951円(税込)20個入り3,024円(税込)
10個入り1,512円(税込)25個入り3,780円(税込)
15個入り2,322円(税込)30個入り4,482円(税込)

つれづれ

口ほどけの良いヴァッフェル生地にあっさりしたバニラクリームをはさみ、鶴が飛ぶ姿が波間に映る誠めでたい情景をあらわしました(抹茶クリームも有ります)。
日本茶だけでなく紅茶・コーヒーにも良く合う軽やかな味わいは幅広い方々からご愛顧いただいております。

【価 格】8個入り1,080円(税込)16個入り2,268円(税込)
12個入り1,728円(税込)

お店の情報

店名:
富山不破福寿堂
住所:
〒930-0086 富山県富山市鹿島町1丁目1-6
TEL:
(076)423-6420
FAX:
(076)423-6485
ホームページ:
http://www.kanokomochi.com/
メールアドレス:
 
営業時間:
朝8時〜18時30分
定休日:
日曜日